Mercimek çorbası
Mercimek çorbası, ana malzemesi yeşil, kahverengi, kırmızı, sarı veya siyah mercimek olan bir çorbadır. Yöresi Türk mutfağı olup menşei Avrupa, Latin Amerika ve Orta Doğu’dur; sıcak servis edilir ve sarımsak, defne yaprağı, kimyon, zeytinyağı ve sirke ile lezzetlendirilir. Genellikle kruton, doğranmış ot, tereyağı, krema, yoğurt veya limon ile sunulur; 1 porsiyon ≈ 290 kcal, 12 g protein içerir.
35
