Kırmızı dolmalık biber, dolma ve sote gibi yemeklerde sık tercih edilen, tatlı ve aromatik bir sebzedir. Fiyat/kalite dengesiyle karşılaştırmada öne çıkan bir çeşit olup, besin değerleri açısından zengindir.
Nantes havuç türü, dayanıklı kök sebze olarak salatalar, çorbalar ve garnitürlerde sıkça tercih edilir. Suyu iyi tutar, tatlı ve hafif baharatlı bir lezzet sağlar; karşılaştırmada çeşitlerin Toprak yapısı, hasat süresi ve besin değerleri önemli farklar sunar.
10
