buvso

Tandır kebabı

Tandır kebabı, Türk mutfağına ait kırmızı etten yapılan ve tandırda pişirilen bir kebap çeşididir. Osmanlı mutfağı tarafından oluşturulmuş; Türkiye'de Akşehir, Arapgir, Denizli, Yozgat, Dalama (Aydın) ve Çorum yörelerine özgü çeşitleri bulunur; temel malzemeleri kuzu/keçi karkas eti, meşe veya sakız ağacı odunu ve genellikle pide veya ekmektir.

9 özellik kaynaklarla doğrulandı · Son kontrol: 12 Ekim 2026

Mutfak: Türk
Ana Malzeme: Kırmızı et
Pişirme: Tandır
Vejetaryen: Hayır

Benzerleriyle karşılaştır

245

Teknik özellikler

9 özellik

Genel Bilgiler

Menşe Ülkesi Ortaya çıktığı ya da üretildiği ülke.: Türkiye^[1]
Yöresi Özdeşleştiği şehir ya da bölge.: Akşehir, Arapgir, Denizli, Yozgat, Dalama (Aydın), Çorum^[1]
Mutfak Ait olduğu mutfak.: Türk^[1]
Ana Malzeme Yemeğin ana malzemesi.: Kırmızı et^[1]
Temel Malzemeler Geleneksel tarifin temel malzemeleri.: kuzu eti, keçi karkas eti, meşe odunu, sakız ağacı odunu, pide^[1]
Pişirme Başlıca pişirme yöntemi.: Tandır^[1]
Coğrafi İşaret Tescilli coğrafi işareti ya da korumalı adı (yoksa "yok").: Akşehir Tandır Kebabı, Arapgir Tandır Kebabı, Denizli Tandır Kebabı, Yozgat Tandır Kebabı, Dalama Tandırı^[1]
Vejetaryen Geleneksel tarifinin et ve balık içermemesi.: Hayır^[1]