Güllaç

Güllaç, süt, şeker ve ince güllaç yapraklarıyla hazırlanan pişirmesiz sütlü bir tatlıdır. Osmanlı sarayında doğmuş ve Türkiye menşeili olup soğuk servis edilir; temel malzemeleri gül suyu, ceviz ve nardır. 100 g için 143 kcal ve 3,55 g protein içerir.

12 özellik kaynaklarla doğrulandı · Son kontrol: 11 Ekim 2026

Tip: Sütlü
Pişirme: Pişirmesiz
Servis: Soğuk
Kalori: 143 kcal
Protein: 3,55 g
Karbonhidrat: 21,7 g

Benzerleriyle karşılaştır

256

Teknik özellikler

12 özellik

Genel Bilgiler

Menşe Ülkesi Ortaya çıktığı ya da üretildiği ülke.: Türkiye^[1]
Yöresi Özdeşleştiği şehir ya da bölge.: Osmanlı sarayı / Türkiye (genel)^[2]
Temel Malzemeler Geleneksel tarifin temel malzemeleri.: güllaç yaprağı, süt, toz şeker, gül suyu, ceviz, nar^[3][4]
Tip Tatlı türü.: Sütlü^[5][6]
Pişirme Başlıca yapım yöntemi.: Pişirmesiz^[7]
Coğrafi İşaret Tescilli coğrafi işareti ya da korumalı adı (yoksa "yok").: başvuru (Bilecik, bazı yörelerde öneri: Kastamonu)^[8][9]

Kullanım

Servis Servis sıcaklığı.: Soğuk^[10]
Yanında Geleneksel olarak yanında sunulanlar.: ceviz, Antep fıstığı, nar, Türk kahvesi, çay^[11]

Besin Değerleri

Kalori Bir porsiyonun enerji değeri (porsiyon tanımı kaynağa göre).: 143 kcal^[12]
Protein Bir porsiyondaki protein.: 3,55 g^[12]
Karbonhidrat Bir porsiyondaki karbonhidrat.: 21,7 g^[12]
Yağ Bir porsiyondaki toplam yağ.: 4,83 g^[12]